Varietà a frutto tondo o leggermente ovale di colore scuro che può raggiungere i 300 grammi . Frutto grosso ottimo per essere preparato alla griglia oppure indorato e fritto.
Caratteristiche
Forma: rotondeggiante.
Buccia: color nero lucido.
Polpa: compatta e saporita.
Manipolazione: non presenta particolari problemi.
Zona di produzione: Sicilia, provincie di Ragusa e Catania.
Valori Nutrizionali
Ricca d’acqua e quindi poco calorica, presenta elevate proprietà nutrizionali e contribuisce a migliorare l’alimentazione con sostanze utili quali minerali, fibre e vitamine. Le sue fibre sono ben tollerate dall’intestino e ne facilitano il corretto funzionamento.
Benefici
Hanno un’ importante azione drenante che favorisce l’eliminazione di scorie e tossine che altrimenti si accumulerebbero a livello epatico. Il ricco contenuto vitaminico e di minerali offre inoltre un buon supporto in caso di carenze agendo come importante ricostituente
Curiosità
Gli Arabi chiamavano in antichità la melanzana “badingian” e in Italia venne inizialmente chiamata “petonciana” o “petonciano” o anche “petronciano”, per poi solo in un secondo momento chiamarla con l’attuale nome.
Calendario Di Produzione
